OFARBAJTE JAJA UZ POMOĆ KUPUSA I SODE BIKARBONE: Bez trunke hemije dobićete KRALJEVSKU BOJU idealnu za VASKRŠNJU TRPEZU

Ako niste pobornik vještačkih boja i želite da vaša jaja za Uskrs budu čista i prirodna, mnoge namirnice iz kuhinje pomoći će vam da dobijete željene boje.

Za crvenu boju je poznato da se dobija od lukovine, ljubičasta od cvekle, narandžasta od šargarepe, a šta ako želite plavu? Nikakav problem, trk u kuhinju i uzmite crveni (ljubičasti) kupus, malo sode bikarbone i malo sirćeta.

Uz pomoć ovih namirnica, dobićete dvije nijanse plave boje – kraljevsku i pastelnu, bez trunke hemikalija i vještačkih boja, a evo i kako:

POSTUPAK:

Manju glavicu crvenog kupusa isjeći na veće komade, staviti u dublji lonac, preliti sa 500 ml vode i staviti da se kuha 35-40 minuta na tihoj vatri. Brzo će početi da pušta plavu boju.

Jaja skuhajte posebno sa malo soli.

Skuhani kupus ostavite da se potpuno ohladi.

Vodu od kupusa procijedite, pa podijelite u dvije posude. U jednu posudu dodajte četiri kašike sirćeta, a u drugu kašiku sode bikarbone. U jednoj posudi imaćete ljubičastu tečnost, a u drugoj tamno plavu. Ljubičasta daje divnu kraljevskoplavu nijansu, a plava pastelnu.

Jedna glavica kupusa dovoljna je za farbanje do 30 jaja. Najbolje je koristiti bijela jaja, jer boja ljepše ispada.

Potapajte jaja u boju tako da budu skroz pokrivena tećnošću (ili prelivajte pomoću kašike i okrećite povremeno). Možete ostaviti da stoji oko pola sata – što duže jaja stoje u boji, nijansa će biti intenzivnija.

NAPOMENA:

Važno je da se jaja prirodno osuše na papirnom ubrusu nakon vađenja iz boje. Nemojte ih brisati jer možete da skinete dio boje dok je još vlažna. Mokar ubrus mijenjajte suhim sve dok se jaja potpuno ne osuše.

(Kurir.rs/ Magazin.novosti)